おすすめの炊き方

米

お米を美味しく炊く方法

お米を本当に美味しく炊く方法は意外と知られていません。木炭や昆布を使うのも勿論悪くは無いのですが、その前にチェックすることと試してみるべき事があります。まず、そのお米が新米かそうでないかです。新米は水分を少し多く含んでいるので、いつも通りの水の量ですとふにゃふにゃの飯が炊けてしまいます。これを防ぐには、普段の量よりほんの少しだけ水を少なめで炊けばいいのですが、水を控えすぎると芯が残って固いご飯が炊けてしまうので、気持ち、少なめに…四合であれば小さじ二杯分ぐらい控える程度がお勧めです。そして新米以外のお米の美味しい炊き方ですが、今の炊き具合に自信が無いなら、水を小さじ一、二杯減らすか増やしてみるといいでしょう。柔らかいと感じているなら水分を減らし、固いと感じているなら水分をほんの少しだけ増やす。ほんの少しだけ、というところがポイントです。

炊く前に簡単にできる作業をしっかりとすることが大切

米を毎日美味しく食べるためには、米の品種にこだわることも大切ですが、美味しい炊き方で炊くことが重要です。高い炊飯器を使わなくても誰にでもできる美味しい炊き方で炊けば満足できます。炊く前に簡単にできる作業をしっかりとすることで毎日美味しいごはんを食べれます。まず大切になるのは、米をきちんと正確に量ることです。やはり目分量で炊くと硬くなったり柔らかくなったりしてしまうので、毎回きちんとカップで量ることが肝心です。米を研ぐときにごしごし強く米をこすり合わせてしまいがちですが、やさしく研ぐことが大事です。また、時間をかけるよりもできるだけ素早く研ぐことをこころがけながら研ぐといいです。おいしく炊きあげるためには炊くときに使う水にも気を使うことが大切です。例えば、浄水器を使って水をきれいな状態にしたものを使うと非常に美味しく米を炊くことが可能です。

水にこだわることで美味しく炊ける

あまり値段が高くない米でも美味しい炊き方を用いることで誰でも美味しいごはんにすることができます。美味しい炊き方で米を炊くときに非常に大切になってくるのは水です。加えた水は、炊く段階ですべて米に吸われます。そのため、水を変えるだけで全然違う味のごはんになります。米を炊くときに必要になる材料は米と水だけです。そのため、プロが料理を作るときに具材だけでなくスパイスにもこだわるように、米の品質だけでなく水の品質にも気を使うことで、いっそう美味しい味のごはんが炊けるようになります。例えば、水道水ではなく、コンビニなどで買える美味しいミネラルウォーターの水を使うと数段上の美味しいごはんになります。水道水を使うときは、カルキが残っていると美味しく炊けないので、カルキを抜くために沸騰させたあとで冷やした水を使うといいです。

米を美味しく食べる方法

米

お米を美味しく食べる方法

お米の美味しさをじっくりと味わうには、何も付けないのが一番です。ご飯を食べ始めたときの最初の一口、おかずを食べる前にまず真っ先に何も付けずにお米を口に入れてよく噛んで味わってみて下さい。もしもお米に味が無いと感じているなら、それは食べる順番に問題がある可能性が高いです。それでも敢えて味付けして食べたい場合は、納豆のタレや卵豆腐のタレなどで軽く味を付けるといいでしょう。炊き込みご飯のような味わいになり、お米だけでも充分美味しく食べることが出来ます。そういう物が余らないということであれば、天つゆやめんつゆを小さじ2杯ほどかけることでも代用できます。醤油をかけるのもいいですが醤油は味が濃いため、出来れば味の濃さはめんつゆ程度に留めておく方が、お米の本来の味を楽しめる美味しい食べ方ができるでしょう。

炊き方にこだわるとより一層に美味しく食べられる

米を専用の計量カップで正確に計測して速やかに洗うことが美味しい食べ方の秘訣です。水に浸った状態の米を軽く混ぜるように洗って直ぐに水を捨てるという工程を3~4回繰り返します。水が白くなるまで洗うと米の旨味が流出する恐れがあるので要注意です。水加減と共に、米をしっかりと水に浸漬させることもポイントの一つとなっています。通常の白米を炊飯する時の水の量は、洗浄前の米の容量の2割増が最も望ましいです。因みに、新米は吸水しやすいので、1割増の水で炊くことが好ましいです。夏季は30分程度、冬は2時間程度、水に浸してから炊飯するとモチモチ感があるふっくらとした御飯に仕上がります。約40度のぬるま湯に15分程度浸すだけでも美味しい炊き上がりになります。一手間によって格段に旨味が向上します。炊き上がりは水っぽい状態のため、しっかりと蒸らしてから食す必要があります。

お米の美味しい食べ方いろいろ

お米は炊くだけでそのまま食べても美味しいですが、それ以外にもたくさんの美味しい食べ方があります。例えばチャーハンにしたり、炊き込みご飯にすることで味が変わりますし雰囲気を変えることができます。また、リゾットやおかゆに利用することもでき、水の加減を変えるだけでも美味しく食べることができます。また炊き方を変えることも、お米の味を引き出すポイントです。
柔らかめに炊き上げればもちもちとした食感を楽しむことができますし、かためにすればお寿司などにも使いやすくなります。シャキッとしたお米が好きな人は、かためで炊くのも良い方法です。
炊飯器の目盛りをしっかり見ておけば、美味しい食べ方のヒントにもなります。日本人の主食でもある美味しいお米を、いろいろな食べ方で楽しんでみましょう。洋風にも和風にもアレンジできます。

北海道「ゆめぴりか」

美味しい産地の米がすぐに届く!北海道の米の通販

美味しい北海道のお米が好きで、通販で購入しています。通販で購入するきっかけになったのは、一人暮らしの時に、何キロもあるお米を運ぶことが出来なかったためです。その時に、通販で購入したお米が美味しかったので、気に入ってずっと頼んでいます。購入したお米は、ほのかな甘みがあり、粘りもしっかりとした「ゆめぴりか」という品種です。特A評価もされているので、安心して食べることができます。また、その時の気分で他の品種を選んでも、どれも美味しいです。注文の際は、連絡先と希望品種と量を言うだけなので簡単にできます。到着まで何週間もかかるかと思っていましたが、通常は1週間以内には届くので安心です。値段は、仲介せずに申し込む出来るので安いと思います。家の近くのお店で買うよりも、安くて美味しいお米がすぐに届くので満足です。

ゆめぴりかを通販で買ってみました。

先日、テレビで専門家が紹介していたのをきっかけに北海道産のゆめぴりかというお米がどうしても食べたくなりました。スーパーなどに行った時に探してみたのですが、私が住んでいる所が別のブランド米の産地ということもあるせいなのか、見つけることができませんでした。それでもあきらめきれず、何か方法はないかと思った時に通販での購入を思いつきました。
お米を販売している色々なサイトを巡って見て、最終的に北海道の農家さんから直接買えるサイトで購入しました。
お米が届いた晩に早速炊いてみると、専門家の方が言っていたように真っ白で甘くてややもっちりとしたお米で、とてもおいしかったです。また、通販だと玄関先まで運んでもらえるので、楽だということもうれしい発見でした。
楽しておいしいお米を買うことができるので、次回もまた通販でお米を買おうと思っています。

北海道のお米を通販で購入

私の故郷は北海道であり、北海道米が大好きなのですが近くのお店ではそれらを購入することは出来ず、なかなか見つける機会も無かったので困っていました。しかし最近になってお米は通販でも買えることを知り、試しに北海道米を注文してみようと思いました。
今回注文したお米は北海道米のきらら397でお手頃ながらも美味しい品種のお米です。お金はクレジットカードで支払い、発送を待っていると、注文から一日で発送が完了したとのメールが届きました。その後二日ほどで自宅までお米が届き、久しぶりの北海道米を目の前に少し興奮してしまいました。ガス炊きでお米を炊いてみたところ、かなりおいしく食べることが出来、北海道米を通販で買って本当に良かったと思いました。また次回も別の北海道米を通販で買って自宅まで送ってもらおうと思っています。

青森「晴天の霹靂」

どこにも売っていなかったのに!

話題になった青森から登場した新しいお米の晴天の霹靂、是非とも味わいたいと思っていたのですが、店頭では軒並み売り切れており諦めていたところ通販で購入できることを知り利用してみました。通販と言えば昔ながらのやり方で専用の用紙へ記入してとやや煩雑なのではないかと思っていたのですが、今やネットの時代なんですね。必要事項を入力してクリック数回の操作だけで完結しました。決済もカードですぐ終わらせたので意外なほどのあっけなさに拍子抜けしたほどです。怖かったのはどんな状態で届くかという点で、梱包に難があったせいで商品が破損したり乱暴に扱われるのではないかと心配しきりでした。でも実際はちゃんと箱へ入れられた状態で天地無用などの注意書があり問題なく届きました。全国のお米を自宅にいながら簡単に取り寄せられるなんて驚きです。

簡単に通販でお米を購入できました

青森県産のお米を通販で購入しました。お米は注文してから数日で届いたので、すぐに食べることが出来て良かったです。もっと時間がかかると思っていたので驚きです。送料無料で自宅まで届けてくれたので、お財布にも優しいと思いました。
通販でお米を注文すれば、自宅まで直接届けてくれるし代金もその場で決済されるので時間が無い人には特に便利だと感じました。お米は毎回、近くの商店に買いに行っていたので自宅まで持ち帰るのが大変でしたが、通販なら手間が省けていいです。
家族みんな、お米が美味しいと言って食べていたので注文して良かったと思いました。次回は自宅用と実家用にお米を購入したいと考えています。お歳暮として親戚などに贈るのもいいかもしれません。毎回何を送ろうか迷っていたので、とても良い商品を見つけました。これからも利用していきたいと思います。

青森の農家さんからお米を買っています

5年ほど前から青森の農家さんから通販でお米を買っています。そこの農家さんのネットショップを拝見して、お米の栽培方法など真摯に取り組んでいるので、応援も兼ねていつも同じお店で同じお米を購入するようになりました。
そこのお店ではお米も好みの精米にしてくれるのでとてもサービスが良く、3分づきのお米と白米などとお米の味を楽しむことができ、ますますご飯が好きになりました。精米なし玄米30kg入りだとお得な価格だったので、自宅に家庭用精米機を用意して精米したてのご飯を楽しんでいます。
私自身、青森に住んでいたことがあるので当時の空気感を思い出しながらご飯を食べています。誠実にお米を作っていらっしゃる農家さんから直接購入できるので、ネット通販があって本当に有難いものです。これからも食べ続けたいお米ですので農家さんには元気で頑張ってほしいものです。

愛媛「やまだわら」

飽きのこない愛媛産のお米

愛媛出身の知り合いから、先日愛媛産のお米をいただきました。ほくほくして香りが引き立ちすごくおいしかったです。妻も思わずおいしさに絶賛していたので、愛媛産のお米をもっとたくさん食べたくなりました。しかし地元産はあっても愛媛産はどこのお店にもなかったので、通販で買うことにしました。
大量に買うため、通販だと自宅までとどけてくれるので、ひじょうに助かっています。愛媛産のお米でお昼のお弁当も作っていますので、今までにないおいしさに、お弁当のおかずよりもお米を食べるのが待ち遠しくらいです。
いろいろな種類が通販で紹介されていますが、今では愛媛産にして一年近くが経とうとしています。飽きもこない味ですので、まだまだ愛媛産にこだわりつづけていきたいです。妻もそのことに関しては同感しております。職場の同僚にも宣伝しています。

愛媛産の通販のお米が故郷を思い出させてくれました。

愛媛県で生まれ上京し首都圏の会社に就職しています。嫁も同じ愛媛生まれで高校の同級生です。数年に一回愛媛に帰省しますが、お米や野菜類が美味しく車に積んで持って帰るのです。そのお米が通販でしかも安く手に入る事がインターネットで分かりました。早速嫁と相談しながら銘柄を選び手配しました。直ぐに届いたお米を嫁が炊き上げて呉れました。地元産のお漬物を温かいご飯の上にのせゆっくりと頂きました。子供の頃母親が作ってくれていた熱々ご飯を思い出しました。嫁も子供の頃を思い出したそうです。近々関東圏に就職した高校の卒業生有志による同窓会が都内のホテルで予定されています。私も嫁も出席しますので愛媛産のお米の話を皆に教えてあげたいと考えています。次回の通販では嫁の育った地方の銘柄を第一候補にしており、今から楽しみです。

お米の購入を通販で行ってみました

私達は普段の生活の中でお米を主食としています。このお米は全国各地で生産されており、地域で異なる土壌や気候に最適な品種を生産しています。お米を購入する際にはスーパーなどで対応するケースも多いのですが、最近はお米の通販サイトも有りまして、手軽に希望のお米をいつでも注文可能です。そして私は四国に住んでいますが、愛媛のお米を食べてみようと思いまして通販サイトを利用してみました。この通販サイトでは愛媛の各地域で生産されたお米を人気ランキング形式で紹介していまして、お米の味や食感などを比較しながら検討を行う事が出来ました。そして注文する際にはお米の種類や必要となる量を選んで購入手続きを行うだけで良いのでとても簡単に注文出来ました。通販では24時間注文を受付けていますし、また商品を自宅に配達してくれましたのでとても便利でした。

神奈川「はるみ」

思った以上に良いです。

最近通販をやりはじめて、夜な夜なネットでショッピングを楽しんでいます。最初は家電や衣類などを注文していました。次第に慣れてきて生活用品や食料品も購入しはじめました。
そんな中、お米を通販で購入した経緯です。私は『こしひかり』が好きなのですが、私の住む神奈川県内で販売店舗を探すのが大変でした。探せたとしても、自宅からかなり離れており徒歩や自転車というわけにもいわず・・・(徒歩で買いに行ったとしてもお米を運ぶのはかなり大変です。現実的ではありませんね)だからって電車でも運ぶのは大変なので、初めてお米を通販で購入してみました。
自宅に直で運んでくれるのでとっても楽ちんで感動しました。今までの苦労は何だったんだーって感じです!届いたお米もかなり美味しくいただきました。結果的に大満足でした!これからもお米は通販で購入しようとおもいます。

お米の通販、利用してみました

皆さんはお米、どこで買われてますか?ほとんどの人はスーパーじゃないでしょうか。…でも、お米って重いですよね。いくら最寄りのスーパーで買えど、それを運ぶのは毎回重労働です。そんなとき、ネットスーパーのことを知り、「お米も通販でも買えるんじゃない?」と思い立ってネットで調べてみると、案の定お米の通販を行なっているサイトがたくさん出てきました。その中からせっかくなので地元、神奈川県産のお米を5キロ4560円で購入しました。お米は精米されていたので自分で精米機にかける必要もなく楽です。送料も無料で、代金の支払い方法も代引きかクレジットか選ぶことができました。
そしてネットで注文してから次の日の夕方に到着。思ったより早くて驚きました。これならお米がなくなりそうと思ってからでも十分間に合いそうです。お米自体も味がよく、美味しいの一言でした。正直あまりお米の味の違いがわからないので、それならネットで注文する方が重たい思いをしなくて済む分正解かな、と思いました!

神奈川産のお米を通販で購入しています

私は、神奈川県産のお米を通販で購入しています。近所のスーパーで販売している品物は日本でも有名な産地のお米を扱っていることが多く、私が子供の頃から食べ慣れている神奈川県産を見かけることがないからです。今までは親戚が小規模な生産を続けていたのですが、病気と高齢のためにやめてしまいました。その結果、食べられなくなったことが、きっかけです。

大手のインターネットサイトで扱っている品物も産地として知られている地域が多かったのですが、色々と探している内に意外と多くの販売サイトを見つけることができました。その中から購入することを選んだサイトは、安全性に安心できたからです。通販ですから購入するまで、実物を見ることはできません。そのため、不具合があった場合の対応にも、十分な注意が必要です。その点で、大変満足できる対応をしてくれたので良かったです。

新潟「コシヒカリ」

自宅に居ながら新潟のこしひかりが買える

お米の通販なら新潟のこしひかりが一番です。新潟米は美味しいと評判ですが、特に魚沼のこしひかりは粘り気があり、冷めても美味しくて私たち日本人好みの味でした。値段は5キロ3000円から5000円とやや高めですが、お米好きな人には見逃せません。最近は通信販売が普及して、実際にお店に行かなくても、また重いお米を自分で持ち帰る必要もなく、直接自宅に届けてもらえるので非常に便利です。実際にこしひかりの新米の季節にはお米屋さんの店頭はお客さんで込み合うことよくあり、また後にしようと思ったこともありましたが、通販ならば自宅に居ながらお目当てのこしひかりを手に入れることができました。お米の場合、産地と銘柄がはっきりしていれば品質の良さはある程度わかるので、安心して注文できました。また農園直送の通販だと店頭で買うよりも安い値段で買うことができて一石二鳥です。

米どころのブランド米を注文

若い頃はお米に対してこだわりを持つこともなく、適当に買っていたのですが、歳をとってからというものお米の良さを再認識し始めたので、少しだけこだわりを持つようになっていました。
スーパーで米どころのブランド米を買って食べていたのですが新潟県産のコシヒカリを食べたくなり、通販で注文することにしました。お米の通販サイトではほしいお米を好きな分だけ買うことができるので、とりあえず15kgほど購入しました。決済を済ませるとすぐに入金確認が完了し、後は発送を待つだけでした。発送が完了してからメールが届き、いよいよ自宅にこしひかりがやってくることになりました。数日後宅配便にてお米が届きましたが、綺麗な粒のお米で精米したてのものだったので嬉しかったです。もちろん食べましたが味は最高のものであり、今では通販でお米を買うようにしています。

新潟こしひかりが最高に美味しくて、家族に大好評

先日初めてお米を通販で購入しました。今までは普通にスーパーや小売店でお米を購入するのが当たり前だと思い込んでいたのですが、雑誌で美味しいお米を通販でお取り寄せしている人がいるという記事を見て、私も通販を利用してみたいと思ったのがきっかけです。早速いつも我が家で食べている新潟こしひかりの銘柄に決定し、ネットで簡単に注文完了です。数日後、お米は丁寧に梱包されて我が家に届きました。いつもの炊き方で炊いて夕飯に並べたところ、家族からはいつものお米よりふっくらしていて甘みがあって美味しいと大好評でした。お米の通販は高そうなイメージがしていたのですが、実際には店舗で購入するのと大差はなかったです。いつものお米よりも美味しいので今後も通販で新潟こしひかりを購入しようと思います。冷めても美味しい新潟こしひかりで、お弁当作りが一段と楽しくなりました。

山口「ひのひかり」

山口県のお米を農家直送でお取り寄せ

ネットサイトで山口県産のお米が農家直送で購入できるということで、お取り寄せしてみました。西日本で有名な「ひのひかり」という銘柄で、ふっくらとしていて甘みのある香り豊かなお米でした。農薬も最低限の量しか使用していないということで、子どもたちにも安心して食べさせることができます。農家直送のメリットとしては、専業農家さんの大きな冷温貯蔵庫で玄米のまま保管されていて、注文を受けてから精米してもらってつきたてを送ってもらえるところです。近くのお店ではこんなに新鮮で美味しいお米は手に入らないので、切らさないようにリピート購入しています。お値段も決して高くはなくリーズナブルですし、重たいお米を運ぶという苦労も無いのでありがたいです。サイトを見れば生産地や農家さんのお顔、お米の育て方がよく分かるのでより安心して購入できます。

農家に負けない味でした

私は実家が山口県の農家で、いつも美味しいお米を食べていました。大学が関西の大学で、最初はスーパーマーケットやドラックストアで安いお米を購入して食べていましたが、美味しくないと考えていました。そうしたらたまたま見た通販サイトで農家直送の美味しいコシヒカリがリーズナブルな価格で販売している事が分かり、購入してみる事にしました。通販サイトで購入したコシヒカリは、実家である山口のお米とほとんど変わらない素晴らしい味で、思わず実家を思い出したほどです。支払い方法も多種多様で、私が都合の良い支払い方法を選択する事が出来て、かなり便利でした。こちらの通販サイトでは美味しいごはんの炊き方まで記載されており、お米に慣れている私でも参考になりました。またこちらの通販サイトでならお米を購入してもいいなと考えています。

通販は便利なので、また利用したいです

山口県産のお米を通販で購入しました。思っていたより早く自宅に届いたので、良かったです。農家直送なので他のお米よりも安心感が違いました。サイトにはお米に関する情報が掲載されており、収穫された時期や生産者について知ることができるの嬉しいです。
いつもはスーパーで購入していたので、運ぶのが大変でしたが通販だと直接自宅に届くのでいいと思いました。買い物も時間を気にせずに好きな時間に出来るので助かります。クレジットカードでその場で決済出来るので、とても簡単です。クレジットカードが無い人はコンビニ払いも可能でした。
とても美味しいお米を通販で簡単に購入できたので、今回の買い物は大満足でした。友人や親戚にもお勧めしたいです。次回は他の商品も購入してみたいと思います。豊富な種類の商品を販売しているので、とても良いと思いました。